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TODA HORA É HORA DE COZINHAR COM QUALIDADE E SEGURANÇA
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Cores
- Polida
- Preta
Clock ORIGINAL 3L
ABERTURA SEGURA DA TAMPA, EXCLUSIVO INDICADOR DE PRESSÃOManual de instruçõesORIGINAL 3L
POLIDA: R$94,99 REVESTIDA: R$124,99 Preço Sugerido
Tampa de alumínio polido Evita risco ao posicionar a tampa no corpo da panela
Fechamento interno Tampa com fechamento interno
Acabamento externo antiaderente Corpo Revestido antiaderente - mais facilidade na hora de lavar
Três sistemas de segurança Três sistemas de segurança: a válvula controladora (peso) a válvula repetitiva (pino) e o SafePlus.
Fecha fácil O corpo da panela possui um pequeno recorte que permite o encaixe perfeito da tampa, garantindo que o posicionamento entre corpo e tampa esteja correto e sua panela pegue pressão. Além disso, ele evita que a tampa caia dentro do alimento quando aberta.
3 litros de capacidade Tamanho ideal para cozinhar suas refeições no dia a dia -
Cores
- Polida
- Preta
- Vermelha
Clock ORIGINAL 4,5L
Tradição e confiança para cozinhar com segurança.POLIDA: R$99,99 REVESTIDA: R$139,99 Preço SugeridoManual de instruções
Tampa de alumínio polido Evita risco ao posicionar a tampa no corpo da panela
Fechamento interno Tampa com fechamento interno
Acabamento externo antiaderente Corpo Revestido antiaderente - mais facilidade na hora de lavar
Três sistemas de segurança Três sistemas de segurança: a válvula controladora (peso) a válvula repetitiva (pino) e o SafePlus.
Fecha fácil O corpo da panela possui um pequeno recorte que permite o encaixe perfeito da tampa, garantindo que o posicionamento entre corpo e tampa esteja correto e sua panela pegue pressão. Além disso, ele evita que a tampa caia dentro do alimento quando aberta.
4,5 litros de capacidade Espaço ideal para cozinhar refeições maiores -
Cores
- Polida
- Preta
Clock ORIGINAL 7L
Muito mais espaço para cozinhar para você, sua família e amigos!POLIDA: R$144,99 REVESTIDA: R$179,99 Preço SugeridoManual de instruções
Tampa de alumínio polido Evita risco ao posicionar a tampa no corpo da panela
Fechamento interno Tampa com fechamento interno
Acabamento externo antiaderente Corpo Revestido antiaderente - mais facilidade na hora de lavar
Três sistemas de segurança Três sistemas de segurança: a válvula controladora (peso) a válvula repetitiva (pino) e o SafePlus.
Fecha fácil O corpo da panela possui um pequeno recorte que permite o encaixe perfeito da tampa, garantindo que o posicionamento entre corpo e tampa esteja correto e sua panela pegue pressão. Além disso, ele evita que a tampa caia dentro do alimento quando aberta.
7 litros de capacidades Tamanho ideal para convidar a família e amigos para refeições deliciosas
| Modelo |
ORIGINAL 3L |
ORIGINAL 4,5L |
ORIGINAL 7L |
|---|---|---|---|
| Principal Benefício | ABERTURA SEGURA DA TAMPA | ||
| Explicação do Benefício | EXCLUSIVO INDICADOR DE PRESSÃO | ||
| Material | Alumínio | Alumínio | Alumínio |
| Acabamento interno | ALUMÍNIO NATURAL / PRETO | ||
| Acabamento externo | Polido / Antiaderente | Polido | Polido |
| Cor | Polida Preta | Polida Preta Vermelha | Polida Preta |
| Base | ALUMÍNIO NATURAL / FUNDO USINADO | ||
| Indicador de pressão | Exclusivo | Outro | Outro |
| Sistema de segurança | Safe Plus | Safe Plus | Safe Plus |
| Tipo de fechamento | Interno | Externo | Externo |
| Tampa | Polida | Polida | Polida |
| Fonte de Calor | Todas, exceto indução | Todas, exceto indução | Todas, exceto indução |
| Pressão | 83kpa | ||
| Modelos | ORIGINAL 3L |
Segurança
Conheça as tecnologias que garantem sua tranquilidade na hora de cozinhar.
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VÁLVULA CONTROLADORA DE PRESSÃO
1º sistema de segurança: saída de vapor usual para liberar a pressão interna durante o funcionamento normal da panela.
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SAFE PLUS
3º sistema de segurança. Deslocamento do anel de vedação (borracha): se o peso e o pino estiverem entupidos, o anel de vedação se deslocará pelas cavidades laterais da tampa da panela, liberando a pressão interna, através do sistema SAFE PLUS.
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CABO REFORÇADO
Possui uma fixação ultra resistente que garante o manuseio mais seguro durante e após o cozimento.
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PRESILHA METÁLICA
A Presilha metálica é um sistema de fechamento mais seguro e garante que a panela não abra durante o processo de cozimento.
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ASA ERGONÔMICA
A Asa Ergonômica proporciona um manuseio seguro da panela, pois os dedos podem ser encaixados na asa com facilidade e firmeza.
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REVESTIMENTO INTERNO E EXTERNO
O revestimento interno facilita o cozimento pois o alimento não gruda na panela e você pode prepará-lo de forma mais saudável, com redução do uso de óleos. Já o revestimento externo proporciona uma limpeza mais fácil.
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VERTICONTROL
Exclusivo sistema que alivia a pressão verticalmente de maneira rápida e segura. Basta que, ao iniciar o cozimento, a haste vermelha esteja na posição "cozinhar". Depois, para liberar a pressão interna, é preciso empurrar lentamente a haste pra frente até a posição "liberar pressão". Não é preciso colocar a panela embaixo d'água. O sistema irá liberar a pressão de maneira gradativa e segura.
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INDICADOR DE PRESSÂO
O indicador de pressão é um dispositivo (pino) na tampa da panela que quando levantado mostra que a panela está com pressão interna e, quando abaixado, mostra que a panela está sem pressão interna - assim você pode abrí-la com segurança.
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BOTÃO DE ABERTURA COM PINO TRAVA CABO
A tampa da panela Clock é ainda mais fácil de abrir e fechar com esse botão. Além disso, só pega pressão quando fechado e só abre quando não tiver pressão.
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VÁLVULA DE SEGURANÇA
2º sistema de segurança: será acionada para liberação da pressão interna se houver o entupimento do peso. O pino subirá para o nível 3, mais alto do que o nível 2 do indicador de pressão (* nível 3 presente apenas nos modelos com indicador de pressão)
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JANELA DE SEGURANÇA
Válvula de segurança adicional. Caso a saída de vapor usual esteja obstruída, a borracha da panela se desloca e o vapor é liberado por esta janela de segurança.
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TRAVA DE SEGURANÇA
Sistema que impede a abertura da tampa enquanto houver pressão interna na panela.
Receitas
Solte sua imaginação e faça receitas deliciosas na sua panela Clock.SOPA DE CREME DE BETERRABA
Tempo para preparo: 60 minutos
Na sua panela de pressão Clock, cozinhe a beterraba, a cenoura, o alho-poró, o amarrado de ervas e o sal em 1 ½ L de água. Quando a beterraba estiver cozida, apague o fogo, deixe esfriar e remova o amarrado de ervas. Bata os legumes com o caldo do cozimento e a farinha de aveia no liquidificador até obter um creme uniforme. Volte a sopa para a panela, apenas para aquecer, e sirva em seguida, colocando em cada prato uma porção das folhas de beterraba lavadas e bem cortadas.
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1 amarrado de temperos verdes
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1/2 colher(s) de sopa de sal grosso
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1 cenoura em pedaços
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1 alho-poró cortado em rodelas
- 3 beterrabas cortadas
- Folhas tenras de 1 maço de beterraba
- 4 colher(s) de sopa de farinha de aveia culinária
As receitas são preparadas em panelas de 4,5l, caso a sua seja menor é necessário reduzir as quantidades dos ingredientes proporcionalmente, considerando o limite da sua panela.
CARNE SECA COM ABÓBORA
Tempo para preparo: 60 minutos
Em uma panela, ferva 1 litro de água e junte a carne. Afervente por 5 minutos e escorra. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto, junte o alho, a cebola e a carne e frite por 10 minutos ou até começar a dourar. Adicione a água restante, tampe e cozinhe por 35 minutos (conte o tempo quando a panela começar a chiar). Tire a pressão da panela e verifique se a carne está macia. Acrescente a abóbora e cozinhe por mais 10 minutos ou até que fique ligeiramente macia. Tempere com sal. Polvilhe as ervas e regue com azeite se desejar.
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2 cebolas médias picadas
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4 colheres (sopa) de óleo
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2 dentes de alho picados
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1 kg de carne seca dessalgada e cortada em cubos de 2 cm
- 2 litros de água
- 800 g de abóbora cortada em cubos
- 3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
- Sal a gosto
Rende 4 porções.
ORECCHIETTE COM BRÓCOLIS E ANCHOVAS
Tempo para preparo: 10 minutos
Aqueça um pouco de azeite na panela de pressão e refogue o alho e os filés de anchovas até desmancharem.Junte o brocolis picadinho e o orecchiette. Coloque água até quase cobrir. Tempere com sal e pimenta. Experimente, pois a anchova já é salgada. Tampe a panela. Quando começar pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos. Tire de pressão e veja como está o macarrão. Se precisar, cozinhe mais um pouco. Se sobrou muita água escorra. Acrescente a manteiga e sirva com parmesão ralado.
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½ maço de brócolis
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1 dente de alho picado
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Parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ quilo de macarrão tipo orecchiette
- 6 filés de anchovas
- azeite de oliva
Rende 5 porções.
CARNE LOUCA DE LAGARTO DESFIADO
Tempo para preparo: +60 minutos
Tempere a carne com o louro, o alho, o cominho, o coentro, tomilho, sal e pimenta e coloque em uma panela de pressão. Junte 3 colheres (sopa) do azeite e refogue até que fique bem dourada de todos os lados. Junte 4 xícaras de água e os tomates e cozinhe por 1 hora e 30 minutos, contando a partir do momento que pegar pressão. Retire do fogo, deixe sair o vapor e abra a panela com cuidado. Retire a carne do molho e desfie com a ajuda de dois garfos. Volte a carne à panela. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios. Junte o vinagre e refogue por mais 1 minuto. Coloque o refogado na panela da carne e cozinhe por mais 15 minutos. Verifique o tempero e sirva com pão francês, se desejar.
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1 lagarto de 1,8 kg
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3 dentes de alho amassados
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1 lata de tomate pelado picado
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4 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pimentão vermelho e 1 amarelo cortado em rodelas
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 folha de louro esmigalhada
POLENTA
Tempo para preparo: 30 minutos
Em um recipiente, hidrate o fubá com o leite e mexa delicadamente até incorporá-lo ao líquido e obter uma consistência lisa, uniforme. Leve a mistura à panela. Ainda com o fogo desligado, adicione também a água e a manteiga, em temperatura ambiente, à panela. Leve a fogo alto, mexendo sempre. Assim que levantar fervura, tampe. O tempo de pressão para a polenta é de 15 minutos. Retire a pressão, abra a panela e mexa para deixar a polenta homogênea. Sirva imediatamente. Sugestão: adicione gorgonzola ainda na panela quente e misture, ou corte cubinhos do queijo e espalhe por cima.
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2 xícaras (chá) de leite
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100g de queijo gorgonzola
- Sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de água
- 50g de manteiga sem sal
- 1 ½ xícara (chá) de fubá
CARNE AO VINHO
Tempo para preparo: 40 minutos
1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne por 5 minutos, ou até dourar por inteiro.
2) Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente. Junte o vinho e o molho de mostarda HELLMANN’S e acrescente à carne. Tampe a panela e cozinhe na press ãor ápida , em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor.
3) Abra a panela, retire a carne e corte-a em fatias bem finas. Sirva em seguida acompanhada do molho que se formou na panela.
VARIAÇÃO: Caso queira servir como rosbife, diminua o tempo de cozimento da carne.
DICA: Se preferir, substitua o contrafilé por maminha.
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1 kg de contrafilé em peça
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2 cubos de caldo de carne KNORR
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2 colheres (sopa) de molho de mostarda HELLMANN'S
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xicara (chá) de água fervente
- 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
Rendimento: 6 Porções
PICADINHO COM POLENTA MOLE
Tempo para preparo: 40 minutos
1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne até dourar. Junte a cebola e os tomates, e refogue por 3 minutos.
2) Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR Balance na água fervente e junte ao refogado. Tampe a panela e cozinhe na pressão rápida, em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor.
3) Abra a panela e acrescente o cominho e a salsa. Misture bem e retire do fogo. Reserve.
POLENTA MOLE
4) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR Balance. Junte o fubá, mexendo sempre, até levantar fervura. Tampe a panela e cozinhe na pressão nutri, em fogo médio, por 5 minutos, contados a partir do início da pressão.
5) Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia
todo o vapor. Abra a panela, transfira a polenta para uma travessa e sirva acompanhada do picadinho.
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1 kg de acém cortado em cubos pequenos
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1 cebola média picada
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3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
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2 cubos de caldo de carne KNORR Balance
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1 xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) e meia de água fervente
- cominho em pó a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 litro e meio de água
- 2 cubos de caldo de legumes KNORR Balance
Rendimento: 6 porções
LEGUMES COM FEIJÃO BRANCO
Tempo para preparo: 40 minutos
1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR. Junte o feijão e tampe a panela. Cozinhe na pressão rápida, em fogo médio, por 25 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor.
2) Abra a panela, junte a batata, a cenoura e a vagem. Tampe e cozinhe na pressão nutri por mais 3 minutos, contados a partir do início da pressão.
3) Retire do fogo, gire gradualmente a válvula de pressão para que saia
todo o vapor, abra a panela e sirva em seguida.
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1 cubo de caldo de legumes KNORR
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1 batata grande cortada em cubos pequenos
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1 cenoura grande cortada em rodelas médias
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1 xícara (chá) de vagem picada
- 3 xícaras (chá) de água
- meia xícara (chá) de feijão branco cru
Rendimento: 5 porções
GRÃO-DE-BICO NA MORANGA
Tempo para preparo: 2 horas
1) Em uma tigela, coloque o grão-de-bico, cubra-o com água e deixe de molho por 1 hora.
2) Lave e seque a moranga, unte a casca com óleo e leve a moranga ao micro-ondas (em potência alta – 100%) por 15 minutos. Verifique o cozimento e, se necessário, leve ao micro-ondas por mais 10 minutos, ou até a moranga ficar macia. Retire do micro-ondas e reserve até esfriar.
3) Corte uma tampa na parte superior da moranga, retire as sementes e 1 xícara (chá) da polpa. Reserve.
4) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR. Junte o grão-de-bico já escorrido, tampe a panela e cozinhe na pressão rápida, em fogo médio, por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor.
5) Abra a panela, acrescente a polpa da moranga reservada, o pimentão e o leite. Cozinhe por 5 minutos, em fogo médio, mexendo sempre, até encorpar.
6) Retire do fogo, disponha o creme de grão-de-bico dentro da moranga
e salpique o cheiro-verde. Sirva em seguida.
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4 colheres (sopa) de óleo
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1 cubo de caldo de legumes KNORR
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Para untar: óleo
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Para salpicar: cheiro-verde picado
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico cru
- 1 abóbora-moranga média
- meio pimentão vermelho
- meia xícara (chá) de leite
Rendimento: 6 porções Panela: CLOCK CONFORTO
COZIDO DE CARNE COM BRÓCOLIS
Tempo para preparo: 30 minutos
1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo em fogo alto e frite a carne até dourar.
2) Dissolva os cubos de caldo de bacon KNORR na água fervente e acrescente à carne. Tampe a panela e cozinhe na press ãor ápida , em fogo médio, por 15 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. 3) Abra a panela e junte os brócolis e a cebola. Tampe e cozinhe na pressão nutri, em fogo médio, por 3 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. Sirva em seguida.
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2 cubos de caldo de bacon KNORR
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meio maço pequeno de brócolis-ninja cortado em buquês
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1 cebola média cortada em rodelas finas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de carne bovina cortada em cubos médios (patinho, coxão mole ou coxão duro)
- 1 xícara (chá) de água fervente
Rendimento: 4 porções Panela: CLOCK CONFORTO
OSSOBUCO NA CERVEJA
Tempo para preparo: 50 minutos
1) Em uma tigela, coloque o ossobuco, a pimenta e a farinha. Misture delicadamente. 2) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo e frite, em fogo médio, por 5 minutos, ou até ficar levemente dourado.
3) Junte os tomates, a folha de louro e o tomilho. Acrescente a cerveja, a água e os cubos de caldo de picanha KNORR. Misture até dissolver. Tampe a panela e cozinhe na press ãor ápida , em fogo médio, por 20 minutos contados a partir do início da pressão. Retire do fogo, gire gradualmente
a válvula de pressão para que saia todo o vapor e abra a panela. Reserve aquecido. PURÊ: 4) Na pan ela de pressão CLOCK CONFORTO,
coloque as batatas e a água. Tampe a panela e cozinhe na press ão n utr i, em fogo médio, por 15 minutos, contados a partir do início da
pressão. Retire do fogo, gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor e abra a panela. 5) Escorra e esprema as batatas, retirando as cascas. 6) Na mesma panela, leve o leite à fervura. Adicione o cubo de caldo de legumes KNORR Balance e mexa até dissolver. Acrescente as batatas já espremidas e a margarina. Misture bem até ficar homogêneo. 7) Em uma travessa, coloque o ossobuco reservado e o purê de batatas. Sirva em seguida.
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1,2 kgs de ossobuco de boi
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1 lata de cerveja clara
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2 cubos de caldo de picanha KNORR
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600g de batata com casca
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1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 1 xicara (chá) de água fervente
- 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
- 1 cubo de caldo de legumes KNORR
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 folha de louro
- meia colher (chá) de tomilho seco
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- pimenta do reino a gosto
Rendimento: 4 porções Panela: CLOCK CONFORTO
MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO
Tempo para preparo: Tempo total: 10 minutos
1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo em fogo alto e refogue o tomate rapidamente. Junte o extrato, a água e os cubos de carne KNORR Balance. Misture até dissolver. Acrescente o macarrão e o creme de leite, e mexa.
2) Tampe a panela e cozinhe na press ão n utr i, em fogo médio, por 2 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire a panela do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão até que saia todo o vapor.
3) Abra a panela, misture e sirva em seguida.
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3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
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2 cubos de caldo de carne KNORR Balance
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1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) extrato de tomate
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 250g de macarrão tipo parafuso cru
- 1 lata de creme de leite
Rendimento: 4 porções
SOPA DE FRANGO COM MANDIOQUINHA
Tempo para preparo: 20 minutos
1) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR Balance. Junte o frango e a mandioquinha. Cozinhe na pressão nutri, em fogo médio, por 10 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor.
2) Abra a panela, acrescente o macarrão e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela destampada, por 5 minutos, ou até que o macarrão esteja cozido. Sirva em seguida.
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2 cubos de caldo de galinha KNORR Balance
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300g de filé de peito de frango cortado em cubos
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2 unidades de macarrão tipo cabelo de anjo
- 6 xícaras (chá) de água
- 3 mandioquinhas médias picadas
Rendimento: 4 porções Panela: CLOCK CONFORTO
FEIJÃO E ARROZ INTEGRAL COM QUINOA E CENOURA
Tempo para preparo: 3 horas e 40 minutos
FEIJÃO
1) Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 3 horas. 2) Escorra-o e transfira para a panela de pressão CLOCK CONFORTO. Junte a água e o cubo de caldo de bacon KNORR. Misture até dissolver. Tampe a panela e cozinhe na press ãor ápida, em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e
gire gradualmente a válvula de pressão para que saia todo o vapor. Abra a panela e separe meia xícara (chá) dos grãos de feijão cozido. 3) Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola rapidamente, até murchar a cebola. Junte os grãos de feijão cozidos e misture massando-os até formar uma massa.
4) Retire do fogo e serve aquecido.
ARROZ INTEGRAL COM QUINOA E CENOURA
5) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo e refogue a cebola rapidamente até murchar. Junte o arroz, a quinoa e a cenoura. Misture bem. 6) Dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR Balance
na água fervente e transfira para a panela de pressão. Tampe-a e cozinhe na press ão n utr i, em fogo médio, por 5 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula
de pressão para que saia todo o vapor. 7) Abra a panela e sirva em seguida acompanhado do feijão.
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1 xícara (chá) de feijão-carioca cru
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1 cubo de caldo de bacon KNORR
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2 dentes de alho espremidos
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1 colher (sopa) de cebola picada
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1 xícara (chá) de arroz integral cru
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1 cubo de caldo de legumes KNORR Balance
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- meia xícara (chá) de quinoa vermelha
- meia xícara (chá) de cenoura picadinha
Rendimento: 4 porções Panela: CLOCK CONFORTO
SOBRECOXA DE FRANGO RECHEADA
Tempo para preparo: 40 minutos
RECHEIO
1) Aqueça o óleo em uma panela pequena e frite a cebola e a linguiça até dourarem levemente. Junte a farinha de milho e cozinhe, mexendo
sempre, por 1 minuto. Retire do fogo, misture o provolone e o orégano. Reserve.
FRANGO
2) Em uma tigela, coloque as sobrecoxas e tempere como orégano. Distribua o recheio reservado entre as sobrecoxas temperadas. Prenda com os palitos e o barbante.
3) Na panela de pressão CLOCK CONFORTO, aqueça o óleo e frite as sobrecoxas, em fogo médio, por 5 minutos, ou até ficarem levemente
douradas.
4) Junte o extrato de tomate, a água fervente e o cubo de caldo de galinha KNORR. Misture até dissolver. Tampe a panela e cozinhe na
press ãor ápida , em fogo médio, por 15 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e gire gradualmente a válvula de pressão até que saia todo o vapor. Abra a panela, retire o frango, reservando aquecido, e coe o caldo do cozimento.
5) Em uma panela pequena, coloque 2 colheres (sopa) de água e dissolva o amido de milho MAIZENA®. Junte o caldo do cozimento do frango e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar levemente. Retire do fogo e regue sobre as sobrecoxas reservadas. Sirva em seguida.
ACOMPANHAMENTO
Cozinhe 250 g de espaguete, escorra e reserve. Em uma frigideira, aqueça
1 colher (sopa) de azeite de oliva e frite 3 dentes de alho picados. Junte o macarrão e misture. Sirva como acompanhamento do frango.
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2 colheres (sopa) de óleo
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100g de linguiça de frango picada
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3 colheres (sopa) de queijo provolone picado
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meia colher (chá) de orégano desidratado
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600g de sobrecoxa de frango sem pele desossada
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2 cubos de caldo de galinha KNORR
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) e meia de água fervente
- 1 colher (sopa) extrato de tomate
- meia xícara (chá) de farinha de milho amarela
- meia colher (chá) de orégano desidratado
- 1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA
- para prender: palitos de madeira
- para prender: barbante
Rendimento: 5 porções Panela: CLOCK CONFORTO
Características
Da Panela
Alumínio
Material feito em alumínio ideal para receitas como feijão, sopa, carnes e muito mais.
- • ORIGINAL 3L
- • ORIGINAL 4,5L
- • ORIGINAL 7L
Revestimento
Possui revestimento interno e externo que ajuda na hora de fazer suas receitas e limpar.
- • ORIGINAL 3L
- • ORIGINAL 4,5L
- • ORIGINAL 7L
MITOS OU VERDADES
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PANELA DE PRESSÃO EXPLODE?
Resultado
Se usada da forma correta, não. A panela de pressão cozinha em temperatura mais elevada que as panelas comuns. Sob maior pressão, a temperatura de ebulição aumenta, e assim o alimento necessita de menos tempo para ficar pronto. Se eventualmente a válvula de vapor estiver entupida, o calor vai para dentro da panela, elevando sua temperatura e, consequentemente, sua pressão. O vapor ficará preso de dentro da panela, e quando essa pressão ultrapassar o limite suportado pela panela, ela pode se deformar e explodir. Atualmente, praticamente todas as marcas disponíveis no mercado possuem válvulas de segurança que evitam o risco de explosão. -
UTILIZAR FOGO ALTO OU BAIXO FAZ DIFERENÇA NO TEMPO DE COZIMENTO NA PANELA DE PRESSÃO?
Resultado
Você gasta mais gás do que o necessário, pois quando a válvula de pressão começa a apitar (liberar vapor), significa que a pressão dentro da panela está alta. Se você baixar o fogo neste momento, a pressão se mantém, e se mantiver o fogo alto, só vai fazer mais barulho. Portanto, é recomendado usar fogo baixo no momento em que a válvula começar a apitar, até mesmo para o líquido dentro da panela não secar muito rápido. -
APÓS O COZIMENTO, O VAPOR PRECISA SER LIBERADO ANTES DE ABRIR A PANELA DE PRESSÃO?
Resultado
Quando o tempo de cozimento terminar, o fogo deve ser apagado e todo o vapor liberado. Coloque a válvula de regulagem na posição de liberação de vapor, ou coloque a panela sob uma corrente de água fria para acelerar o processo. Quando não sair mais vapor pela válvula indica que não há mais pressão interna e a panela já pode ser aberta.
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SE UM DOS SISTEMAS DE SEGURANÇA FOR ATIVADO, É PRECISO DESLIGAR O FOGO?
Resultado
Além disso, espere a panela esfriar e limpe os dispositivos de segurança e a borracha de vedação. Se a Válvula de Segurança Repetitiva for acionada, limpe-a após esfriar e recoloque-a no lugar. -
A PANELA DE PRESSÃO SERVE APENAS PARA COZINHAR FEIJÃO E CARNE?
Resultado
O tempo de cozimento na panela de pressão é mais rápido do que o modo tradicional. Basta adaptar este tempo e fazer vários tipos de receitas em sua panela Clock. -
O CÁLCULO DO TEMPO DE COZIMENTO VALE DESDE O MOMENTO EM QUE A PANELA VAI AO FOGO?
Resultado
O cozimento começa assim que a válvula reguladora de pressão deixa escapar vapor regularmente, produzindo um sopro. Reduza o fogo e comece a marcar o tempo de cozimento indicado em sua receita.
Cuide da sua panela
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PEÇAS ORIGINAIS
Nunca efetue modificações ou adaptações nas válvulas de segurança e demais componentes e sempre utilize peças de reposição originais correspondentes ao modelo de sua panela. O uso de peças não originais poderá ocasionar mau funcionamento do produto, além de acarretar a perda da garantia contratual. Esta orientação é extremamente importante para que acidentes sejam evitados.
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USO CORRETO
Nunca use a panela sem líquido em seu interior. Tal procedimento acarretará danos irreparáveis à panela, além de provocar riscos de acidentes.
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CAPACIDADE
Obedeça sempre os níveis máximos de sólidos e líquidos na colocação dos alimentos. Nunca coloque água acima do nível de 2/3 da altura do corpo da panela.
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CENTRALIZE
Para maior segurança e durabilidade de sua panela, centralize-a sempre com o queimador (boca) do fogão.
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VÁLVULAS
Antes de cada uso é necessário verificar se as válvulas estão devidamente desobstruídas.
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LIMPEZA
Mantenha a panela, válvulas e pinos de saída de vapor sempre limpos e desobstruídos.
Contato
Procure sempre por peças originais
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