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O que posso fazer com a minha panela de pressão?
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- Cozinhar com água
- Cozinhar a vapor
- Fazer cozidos
- Esterilizar
- Descongelar
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Para melhores resultados, respeite as quantidades mínima e máxima de enchimento.
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- Não use a panela de pressão sem líquido
- Use o mínimo de 250 ml (2 copos) de líquido
- Não preencha mais do que 2/3 de sua panela de pressão.
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Você também pode usar sua panela de pressão para cozinhar carne.
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A panela de pressão não serve para cozinhar apenas vegetais. Você pode fazer um ensopado de frango ao creme em apenas 15 minutos, em vez de fazê-lo em 45 minutos em uma panela tradicional. Para dourar bem um assado, primeiro doure a carne, em seguida cozinhe-a sob pressão: o assado ficará macio e com suco.
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Comida para seu bebê.
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A panela de pressão é ideal para preparar rapidamente a comida do seu bebê. Mais vitaminas e minerais são retidos em comparação com outros modos de cozimento e a textura dos alimentos é mais macia porque eles são cozidos sob pressão. Na posição 2 pode ser usada para preparar rapidamente um purê, que pode ser cozido em 6 minutos em vez de 8 minutos na posição 1. Com isso você pode economizar de 20% a 25% de tempo. Não se esqueça de que você também pode usar sua panela de pressão para esterilizar as mamadeiras do bebê.
A posição 2 também cozinha carne e descongela alimentos.
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Sobremesas feitas à mão.
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Com a panela de pressão você pode preparar um "creme de caramelo" em 15 minutos, em vez de fazê-lo em 45 minutos numa panela comum ou em 30 minutos em um microondas. Você pode fazer também pudins, pêras ao vinho.
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Use sua panela de pressão para preparar alimentos congelados.
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Se você usa sua panela de pressão para preparar comida congelada, não é preciso descongelá-la primeiro para depois poder cozinhá-la. A panela de pressão realiza as duas operações ao mesmo tempo.
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Como posso liberar o vapor da panela de pressão mais rapidamente?
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Coloque a panela de pressão sob a torneira de água fria.
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Uso de temperos.
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É sabido que o sabor da boa cozinha depende de uma cuidadosa dose de temperos e especiarias. A panela de pressão, uma vez firmemente fechada, permite que os alimentos preservem seu sabor natural, ao mesmo tempo em que eles absorvem o aroma das ervas e dos outros ingredientes que foram utilizados na preparação. É por isso que devem ser adicionadas somente pequenas quantidades de tempero; apenas a metade do que você costuma usar normalmente.